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@a厨房里的哲学家@9chu fang li de zhe xue jia@dPhysiologie du go?t@f(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著@F(fa)rang·an tai er mu·bu li ya-sa wa lan zhu@g敦一夫，付丽娜译@zfre
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@a本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。
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| 厨房里的哲学家=Physiologie du go?t/(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰著/敦一夫，付丽娜译.-南京：译林出版社，2013.03 |
| 12,325页：图；22cm |
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| ISBN 978-7-5447-3614-5：CNY32.80 |
| 本书主要讲述美食背后的故事，法国传奇政治家和美食家让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。 |
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正题名：厨房里的哲学家
索取号：TS971/147
预约/预借
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