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@a比尔德@Abi er de@d= Beard on bread@e关于面包@f(美)詹姆斯·比尔德著@F(mei)zhan mu si·bi er de zhu@g许敬晗译@zeng
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@a北京@c北京科学技术出版社@d2017.08
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@a243页@c图@d23cm
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@a全球十大美食图书@Aquan qiu shi da mei shi tu shu
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@a本书出自世界美食界的鼻祖人物詹姆斯·比尔德, 里面提供了100多款作者的独家烘焙配方, 从基础配方到衍生配方, 每个配方娓娓道来, 本书还曾被被《英国卫报》评选为“世界十大美食图书”之一。国内烘焙大V君之重磅推荐。有人评价说, 这是一本读起来像小说一样的烘焙书。
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| 比尔德= Beard on bread：关于面包/(美)詹姆斯·比尔德著/许敬晗译.-北京：北京科学技术出版社，2017.08 |
| 243页：图；23cm.-(全球十大美食图书) |
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| ISBN 978-7-5304-8911-6(/)：CNY 68.00 |
| 本书出自世界美食界的鼻祖人物詹姆斯·比尔德, 里面提供了100多款作者的独家烘焙配方, 从基础配方到衍生配方, 每个配方娓娓道来, 本书还曾被被《英国卫报》评选为“世界十大美食图书”之一。国内烘焙大V君之重磅推荐。有人评价说, 这是一本读起来像小说一样的烘焙书。 |
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正题名：比尔德
索取号：TS213.2/32
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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643973
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202643973
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/32]
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在馆
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架位导航
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2
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/32]
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/32]
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