书目信息

书名: 固态发酵生物反应器设计和操作的基本原理 
作者: 米切尔 N.克里格 贝罗维奇 著 ;李占勇
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2017.06
开本页数: 27cm  12, 358页
丛书名:
单 册:
中图分类: Q814.3 Q814
科图分类:
主题词: 固态发酵--gu tai fa jiao--生物--反应器
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-1146-7
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    固态发酵生物反应器设计和操作的基本原理= Solid-state fermentation bioreactors fundamentals of design and operation/(巴) D.A.米切尔, N.克里格, (斯洛文尼亚) M.贝罗维奇著/李占勇译.-北京:中国轻工业出版社,2017.06
    12, 358页:图;27cm
    “十三五”国家重点出版物出版规划项目
    
    ISBN 978-7-5184-1146-7(精装):CNY 120.00
    本书聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器, 具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学, 阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题, 尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战, 提供了数学建模基础, 并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。
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正题名:固态发酵生物反应器设计和操作的基本原理     索取号:Q814/6         预约/预借

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