书目信息

书名: 饮食文化与中餐业发展问题研究 
作者: 世界中国烹调联合会
出版信息: 北京   中国商业出版社  2002.06
开本页数: 20cm  375页
丛书名:
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 商业经济--国内
电子资源:
ISBN: 7-5044-4626-2
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    饮食文化与中餐业发展问题研究:国际饮食文化研讨会论文集/世界中国烹调联合会编.-北京:中国商业出版社,2002.06
    375页;20cm
    
    
    ISBN 7-5044-4626-2(压膜):CNY25.00
    
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正题名:饮食文化与中餐业发展问题研究     索取号:F719.3/1         预约/预借

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