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@a本书从中国酒的起源、类别、生产工艺，中国酒的饮用方法，中国国家名酒及其对经济、文化等多方面的贡献和影响等做了多视角的论述，并介绍了中国酒的过去、现在和未来。
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| 中国酒概述/张文学，赖登燡，余有贵编著.-北京：化学工业出版社，2011.09 |
| 218页：图；26cm |
| 普通高等教育“十二五”规划教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
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| ISBN 978-7-122-11114-2：CNY28.00 |
| 本书从中国酒的起源、类别、生产工艺，中国酒的饮用方法，中国国家名酒及其对经济、文化等多方面的贡献和影响等做了多视角的论述，并介绍了中国酒的过去、现在和未来。 |
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正题名：中国酒概述
索取号：TS971/128
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文艺社科书库/
[索取号:TS971/128]
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