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@a祁昌启, 中国烹饪协会会员, 高级烹饪师。
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@a本书取日常调味品, 搭配数种辛香料, 调制百余款经典中式味型及近二十种异国风情味道, 并精选家常易做的代表菜例示范烹制方法, 为美食爱好者提供了不可多得的美食调味技巧。
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| 大厨教你百变调味/祁昌启编著.-成都：成都时代出版社，2013.11 |
| 121页：图；23cm |
| 使用对象：本书适用于烹饪爱好者 |
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| ISBN 978-7-5464-0780-7(/)：CNY 26.00 |
| 本书取日常调味品, 搭配数种辛香料, 调制百余款经典中式味型及近二十种异国风情味道, 并精选家常易做的代表菜例示范烹制方法, 为美食爱好者提供了不可多得的美食调味技巧。 |
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正题名：大厨教你百变调味
索取号：TS972.11/30
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