|
000
|
00772nam0 2200229 450
|
|
001
|
1137221280
|
|
005
|
20110709102112.06
|
|
010
|
|
@a7-5019-1944-5@b/@dCNY26.00
|
|
100
|
|
@a20060620d2007 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a食品风味化学@Ashi pin feng wei hua xue@f丁耐克编著
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2007.08
|
|
215
|
|
@a383页@c图@d20cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第382-383页)
|
|
330
|
|
@a本书从食品化学和食品风味生理基础的角度出发, 归纳了当前有关味感和嗅觉的理论学说, 侧重阐述食品风味的化学本质、风味物质的构-性规律及其变化机理等。
|
|
606
|
0
|
@a食品化学@Ashi pin hua xue
|
|
690
|
|
@aTS201@v4
|
|
701
|
0
|
@a丁耐克@Ading nai ke@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bHNYZ@c20110709
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS201@e13
|
|
|
|
|
| |
| 食品风味化学/丁耐克编著.-北京：中国轻工业出版社，2007.08 |
| 383页：图；20cm |
| |
| |
| ISBN 7-5019-1944-5(/)：CNY26.00 |
| 本书从食品化学和食品风味生理基础的角度出发, 归纳了当前有关味感和嗅觉的理论学说, 侧重阐述食品风味的化学本质、风味物质的构-性规律及其变化机理等。 |
| ● |
正题名：食品风味化学
索取号：TS201/13
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
484350
|
202509196
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/13]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
484351
|
202509197
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/13]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
484352
|
202509198
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/13]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
484353
|
202509199
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/13]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
484354
|
202509200
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/13]
|
在馆
|
架位导航
|
