书目信息

书名： 啤酒生产技术 
作者： 黄亚东 主编
出版信息： 北京   中国轻工业出版社  2010.01
开本页数： 24cm  343页
丛书名：
单 册：
中图分类： TS262.5
科图分类：
主题词： 啤酒--生产工艺--高等教育--教材 , 啤酒
电子资源：
ISBN： 978-7-5019-7378-1
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    啤酒生产技术/黄亚东主编.-北京：中国轻工业出版社，2010.01
    343页：图；24cm
    
    
    ISBN 978-7-5019-7378-1(/)：CNY 35.00
    本书介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等。
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正题名：啤酒生产技术     索取号：TS262.5/4         预约/预借

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