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| 饼干烘焙新食典= An encyclopedia of biscuits/王森主编.-青岛：青岛出版社，2015.02 |
| 316页：彩图；25cm |
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| ISBN 978-7-5552-1200-3(/)：CNY 49.80 |
| 该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法, 包括近360款各式饼干的详细制作步骤, 每一款均有分步详解图。主要内容包括: 烘烤一块饼干 享受惬意时光 ; 饼干面团 (糊) 拌和法之糖油拌和法等。 |
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正题名：饼干烘焙新食典
索取号：TS213.2/114
预约/预借
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文艺社科书库/
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