书目信息

书名: 超美味 
作者: 石田佳子 著 ;吴奕
出版信息: 重庆   重庆出版社  2018.03
开本页数: 26cm  196页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.134 TS972.1
科图分类:
主题词: 甜食--tian shi--制作
电子资源:
ISBN: 978-7-229-12796-1
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    超美味:手作点心的食与爱/(日)石田佳子著/吴奕译.-重庆:重庆出版社,2018.03
    196页:彩图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-229-12796-1(/):CNY 58.00
    本书是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。共介绍了七十余种甜点的做法, 包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺, 又结合了日式口味的简单精致。作者选取了适合家庭烘焙的多款点心, 并附以详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧。
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