书目信息

书名: 保健食品研发原理与应用 
作者: 李朝霞 主编
出版信息: 南京   东南大学出版社  2010.09
开本页数: 26cm  244页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS218
科图分类:
主题词: 疗效食品--研究 , 疗效食品 , 粮食加工--食品工业 , 粮食加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5641-2354-3
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    保健食品研发原理与应用/李朝霞主编.-南京:东南大学出版社,2010.09
    244页;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5641-2354-3:CNY29.50
    全书共分为两个部分。第一部分为理论部分,主要偏重于保健食品研发基本原理的知识普及。第二部分为应用举例。
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正题名:保健食品研发原理与应用     索取号:TS218/11         预约/预借

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