书目信息

书名: 厦门美食佳肴 
作者: 杨纪波
出版信息: 福州   福建人民出版社  2001.09
开本页数: 19cm  84页
丛书名: 厦门旅游丛书
单 册:
中图分类: TS972.182.573 TS972.1
科图分类:
主题词: 食谱--厦门市 , CT--S067915--食谱
电子资源:
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    厦门美食佳肴/杨纪波著.-福州:福建人民出版社,2001.09
    84页:彩照;19cm.-(厦门旅游丛书)
    
    
    ISBN 7-211-03994-9(压膜):CNY12.80
    本书主要介绍了“龙凤虾球”、“扇贝菜”、“醋肉”、“沙茶牛肉”、“莲子猪肚”、“葫芦鸡”等厦门的著名菜肴和风味小吃的制作方法。
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