书目信息

书名: 食品添加剂分析方法 
作者: 伍德 Roger Wood 著 ;刘钟栋 刘钟栋
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2007.03
开本页数: 26cm  169页
丛书名: 国外现代食品科技系列
单 册:
中图分类: TS202.3-34 TS
科图分类:
主题词: 食品添加剂--shi pin tian jia ji--分析方法 , 轻工业 , 手工业 , 手工业史
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-5735-4
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330    @a本书所讲述的分析对象是我国也是欧盟常用的26种食品添加剂, 包括日落黄、偶氮玉红、叶绿素、山梨酸及其盐类、苯甲酸、糖精钠等, 所介绍的分析方法包括气相色谱、高效液相色谱、离子色谱、液相色谱—质谱联用等。
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    食品添加剂分析方法/(英)Roger Wood 等著/刘钟栋译.-北京:中国轻工业出版社,2007.03
    169页;26cm.-(国外现代食品科技系列)
    
    
    ISBN 978-7-5019-5735-4(/):CNY28.00
    本书所讲述的分析对象是我国也是欧盟常用的26种食品添加剂, 包括日落黄、偶氮玉红、叶绿素、山梨酸及其盐类、苯甲酸、糖精钠等, 所介绍的分析方法包括气相色谱、高效液相色谱、离子色谱、液相色谱—质谱联用等。
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