书目信息

书名: 波尔多葡萄酒鉴赏手册 
作者: 勒贝格 勒贝格 著 ;吴明楠 曹雅歌
出版信息: 北京   化学工业出版社  2014.06
开本页数: 24cm  196页
丛书名: 最畅销的葡萄酒丛书
单 册:
中图分类: TS262.61-62
科图分类:
主题词: 葡萄酒--手册--品鉴--波尔多
电子资源:
ISBN: 978-7-122-20327-4
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    波尔多葡萄酒鉴赏手册/(法)勒贝格著/曹雅歌,吴明楠译.-北京:化学工业出版社,2014.06
    196页:彩照,地图;24cm.-(最畅销的葡萄酒丛书)
    
    
    ISBN 978-7-122-20327-4(精装):CNY 89.00
    全书共分五章,第一章从波尔多入门开始,讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔多葡萄酒的年份。第四章详细讲解了波尔多葡萄酒的购买、贮藏与品鉴及餐酒搭配知识。最后一章则详细讲述了波尔多的六大法定分区特色及葡萄酒代表品种。
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