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书名：
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现代食品卫生学
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作者：
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孙长颢
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刘金峰
主编
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出版信息：
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北京
人民卫生出版社
2018.03
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开本页数：
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26cm
1450页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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R15
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科图分类：
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主题词：
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食品卫生学
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-117-25234-8
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@a本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新实施的政策、法规、标准及指南等更新相应的内容，并对新增和更新内容进行科学论证和整体策划，以保证该书的系统性、科学性、完整性、先进性与实用性；力求每个篇章既相对独立又相互衔接，互为补充，成为一个完整的科学体系，呈现给读者一本在食品安全领域比较全面的参考书籍。
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| 现代食品卫生学/孙长颢,刘金峰主编.-2版.-北京：人民卫生出版社，2018.03 |
| 1450页；26cm |
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| ISBN 978-7-117-25234-8(精装)：CNY 260.00 |
| 本书共分六篇四十八章，力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上，补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题，同时根据我国食品安全领域新颁布和新实施的政策、法规、标准及指南等更新相应的内容，并对新增和更新内容进行科学论证和整体策划，以保证该书的系统性、科学性、完整性、先进性与实用性；力求每个篇章既相对独立又相互衔接，互为补充，成为一个完整的科学体系，呈现给读者一本在食品安全领域比较全面的参考书籍。 |
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正题名：现代食品卫生学
索取号：R15/57=2
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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630288
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202630288
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样本书库/
[索取号:R15/57=2]
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在馆
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架位导航
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2
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630289
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202630289
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基础医学书库/
[索取号:R15/57=2]
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在馆
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架位导航
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3
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630290
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202630290
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基础医学书库/
[索取号:R15/57=2]
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在馆
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