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| 食品安全快速检测与预警=Rapid detection and alert system for food safety/孙远明等编著.-北京：化学工业出版社，2017.03 |
| 396页；24cm.-(食品加工过程安全控制丛书) |
| 国家出版基金项目.-“十三五”国家重点图书 |
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| ISBN 978-7-122-28239-2(精装)：CNY 88.00 |
| 本书主要介绍食品安全快递监测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。 |
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正题名：食品安全快速检测与预警
索取号：TS207.3/16
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文艺社科书库/
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