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@a蛋糕@Adan gao@e历史的滋味@d= Cake@ethe short, surprising history of our favorite bakes@f(英) 阿丽萨·列文著@g周劲松译@zeng
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@a成都@c四川人民出版社@d2018.06
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@a364页@d21cm
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@a“小历史”系列@A“ xiao li shi ”xi lie
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@a阿丽萨·列文, 剑桥大学毕业, 博士, 现为职业历史学家。周劲松, 1970年生人, 博士。电子科技大学外国语学院副教授, 硕士生导师。
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@a本书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕, 从水果蛋糕到磅饼蛋糕, 从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕, 直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点, 回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。
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@12001 @a“小历史”系列
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@aCake : the short, surprising history of our favorite bakes@mChinese
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@a蛋糕@Adan gao@x历史
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@aZUCC@dTS213.2@e153
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| 蛋糕：历史的滋味= Cake：the short, surprising history of our favorite bakes/(英) 阿丽萨·列文著/周劲松译.-成都：四川人民出版社，2018.06 |
| 364页；21cm.-(“小历史”系列) |
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| ISBN 978-7-220-10736-8(/)：CNY 48.00 |
| 本书研究古代的蛋糕和现代的蛋糕, 从水果蛋糕到磅饼蛋糕, 从无所不在的生日蛋糕到天使蛋糕, 直到电视烤蛋糕秀和现代人热衷的蛋白杏仁饼和杯子蛋糕。书中展示蛋糕如何不限于精美的甜点, 回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。 |
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正题名：蛋糕
索取号：TS213.2/153
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