|
000
|
00906nam0 2200265 450
|
|
001
|
2254841784
|
|
005
|
20220321151415.42
|
|
010
|
|
@a978-7-5639-5320-2@b/@dCNY 48.00
|
|
100
|
|
@a20181129d2018 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a食品工艺学@9shi pin gong yi xue@f白宝兰，刘妍，李想主编
|
|
210
|
|
@a北京@c北京工业大学出版社@d2018.06
|
|
215
|
|
@a341页@c图@d26cm
|
|
300
|
|
@a普通高等院校“十三五”精品规划教材
|
|
330
|
|
@a本书共分十章，内容包括：肉品加工技术、蛋品加工技术、大豆制品加工工艺、调味品工艺、糖果加工工艺、饮料工艺学、乳制品加工工艺、食品加工三废处理及利用等。
|
|
606
|
0
|
@a食品工艺学@x高等学校@j教材
|
|
690
|
|
@aTS201.1@v5
|
|
690
|
|
@aTS201@v4
|
|
701
|
0
|
@a白宝兰@9bai bao lan@4主编
|
|
701
|
0
|
@a刘妍@9liu yan@4主编
|
|
701
|
0
|
@a李想@9li xiang@4主编
|
|
801
|
|
@aCN@bHNYZ@c20220302
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS201@e89
|
|
|
|
|
| |
| 食品工艺学/白宝兰，刘妍，李想主编.-北京：北京工业大学出版社，2018.06 |
| 341页：图；26cm |
| 普通高等院校“十三五”精品规划教材 |
| |
| ISBN 978-7-5639-5320-2(/)：CNY 48.00 |
| 本书共分十章，内容包括：肉品加工技术、蛋品加工技术、大豆制品加工工艺、调味品工艺、糖果加工工艺、饮料工艺学、乳制品加工工艺、食品加工三废处理及利用等。 |
| ● |
正题名：食品工艺学
索取号：TS201/89
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
888611
|
202888611
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/89]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
888612
|
202888612
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/89]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
888613
|
202888613
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/89]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
888614
|
202888614
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/89]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
888615
|
202888615
|
文艺社科书库/
[索取号:TS201/89]
|
在馆
|
架位导航
|
