书目信息

书名: 这样吃全谷就对了 
作者: 董俊杰 主编
出版信息: 北京   中国纺织出版社  2016.03
开本页数: 24cm  184页
丛书名: 健康·智慧·生活丛书
单 册:
中图分类: R151.3
科图分类:
主题词: 谷物--gu wu--粮食营养
电子资源:
ISBN: 978-7-5180-1703-4
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    这样吃全谷就对了/董俊杰主编.-北京:中国纺织出版社,2016.03
    184页;24cm.-(健康·智慧·生活丛书)
    
    
    ISBN 978-7-5180-1703-4(/):CNY28.00
    “全谷物”即在加工过程中最大限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分, 因而也保留了其中各种营养成分。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物的生产加工、全谷物食品和全谷物产业发展等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。
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