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@a滋味悠久@Azi wei you jiu@e做出生活好味道@f贝太厨房工作室编@FBei Tai Chu Fang Gong Zuo Shi Bian
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@a版权页题: 任芸丽主编
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@a本书主要内容包括: 原汁原味“灼”出来 ; 基础烹调手法之炒、爆 ; 基础烹调手法之熘、炸 ; 上浆、挂糊点点通 ; 水发技法 ; 嫩肉10招 ; 一煲靓汤的诞生 ; 卤味老汤 ; 广东高汤 ; 高档干货为家宴助兴 ; 食物保鲜 ; 筋道手擀面 ; 饺子的巫术等。
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| 滋味悠久：做出生活好味道/贝太厨房工作室编.-2版.-北京：中国大百科全书出版社，2014.09 |
| 224页：彩图；27cm.-(贝太厨房) |
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| ISBN 978-7-5000-9423-4(/)：CNY 68.00 |
| 本书主要内容包括: 原汁原味“灼”出来 ; 基础烹调手法之炒、爆 ; 基础烹调手法之熘、炸 ; 上浆、挂糊点点通 ; 水发技法 ; 嫩肉10招 ; 一煲靓汤的诞生 ; 卤味老汤 ; 广东高汤 ; 高档干货为家宴助兴 ; 食物保鲜 ; 筋道手擀面 ; 饺子的巫术等。 |
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正题名：滋味悠久
索取号：TS972.1/202=2
预约/预借
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登录号
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条形码
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文艺社科书库/
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