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@a北京@c中国纺织出版社@d2017.03
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@a160页@c图@d24cm
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@a金版饮食文库@Ajin ban yin shi wen ku
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@a幸福小“食”光@Axing fu xiao “shi ” guang
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@a甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
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@a本书精选88道佐红酒的美食料理, 并介绍了红酒的鉴别、红酒的保存及各种红酒器具的搭配等红酒知识。每个食谱都精选出原产地最具代表性的红酒与之搭配, 让读者在家也能有在五星级酒店的享受。
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@12001 @a金版饮食文库
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| 美酒佳肴：红酒美食经典搭配/甘智荣主编.-北京：中国纺织出版社，2017.03 |
| 160页：图；24cm.-(金版饮食文库).-(幸福小“食”光) |
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| ISBN 978-7-5180-3158-0(/)：CNY 39.80 |
| 本书精选88道佐红酒的美食料理, 并介绍了红酒的鉴别、红酒的保存及各种红酒器具的搭配等红酒知识。每个食谱都精选出原产地最具代表性的红酒与之搭配, 让读者在家也能有在五星级酒店的享受。 |
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正题名：美酒佳肴
索取号：TS262.6/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS262.6/14]
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在馆
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架位导航
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文艺社科书库/
[索取号:TS262.6/14]
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文艺社科书库/
[索取号:TS262.6/14]
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文艺社科书库/
[索取号:TS262.6/14]
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在馆
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