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000
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01232nam 2200313 450
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001
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1155025551
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005
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20110315151751.12
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010
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@a7-5019-4670-1@b/@dCNY35.00
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100
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@a20050329d2005 em y0chiy0110 ea
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101
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1
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@achi@ceng
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102
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@aCN@b110000
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@aak a 000yy
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200
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1
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@a功能性食品@Agong neng xing shi pin@f(英)Glenn R. Gibson,Christine M.Williams著@F(ying)Glenn R.Gibson,Christine M.Williams zhu@g霍军生 ... [等] 译
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2005.02
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@a256页@c图@d26cm
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@a美国现代食品科技系列@Amei guo xian dai shi pin ke ji xi lie
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@a英文题名取自封面
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@a有书目
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@a本书共分为3部分, 分别介绍了功能性食品的定义、功能性成分在体内的作用、国外最新功能性食品的管理办法、功能性食品与人体健康关系、功能性食品的开发, 并重点论述了加工中功能性成分鉴定、检测、加工中的变化等内容。
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0
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@12001 @a美国现代食品科技系列
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1
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@aFunctional food@zeng
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606
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@a疗效食品@Aliao xiao shi pin
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@aTS218@v4
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@aGibson,@bGlenn R.@4著
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1
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@aChristine M.Williams@4著
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@a霍军生@Ahuo jun sheng@4译
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0
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@aCN@bHNYZ@c20110315
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905
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@aZUCC@dTS218@e7
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| 功能性食品/(英)Glenn R. Gibson,Christine M.Williams著/霍军生 ... [等] 译.-北京：中国轻工业出版社，2005.02 |
| 256页：图；26cm.-(美国现代食品科技系列) |
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| ISBN 7-5019-4670-1(/)：CNY35.00 |
| 本书共分为3部分, 分别介绍了功能性食品的定义、功能性成分在体内的作用、国外最新功能性食品的管理办法、功能性食品与人体健康关系、功能性食品的开发, 并重点论述了加工中功能性成分鉴定、检测、加工中的变化等内容。 |
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正题名：功能性食品
索取号：TS218/7
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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447890
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202381435
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文艺社科书库/
[索取号:TS218/7]
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文艺社科书库/
[索取号:TS218/7]
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文艺社科书库/
[索取号:TS218/7]
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[索取号:TS218/7]
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文艺社科书库/
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