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@a北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
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@a本书介绍约70例西式快餐的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。
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| 西式快餐精解/胡秀钟主编.-北京：化学工业出版社，2011.08 |
| 81页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-10736-7：CNY29.80 |
| 本书介绍约70例西式快餐的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后，分意大利面、烩饭，比萨，汉堡、热狗、三明治，沙拉，汤、甜品、小吃五部分详细介绍制作过程。 |
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正题名：西式快餐精解
索取号：TS972.158/1
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条形码
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状态
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.158/1]
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[索取号:TS972.158/1]
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[索取号:TS972.158/1]
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[索取号:TS972.158/1]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.158/1]
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