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@a本书选择日常百姓餐桌常用的炒、炖、蒸、焖、煨、生拌等烹饪方式，保持食物的天然营养和滋味，促进人体对营养的吸收，起到养生滋补的作用。此外本书还加入了药膳文化，延续自古以来“药膳同功”的传统，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，或者在烹饪过程中加入适量滋补疗养的药材，达到防治某些疾病的目的。
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| 最适合中国人体质的营养膳食指南/彭玉清著.-杭州：浙江科学技术出版社，2015.07 |
| 189页：彩图；24cm.-(养生堂食谱) |
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| ISBN 978-7-5341-6592-4(/)：CNY 32.80 |
| 本书选择日常百姓餐桌常用的炒、炖、蒸、焖、煨、生拌等烹饪方式，保持食物的天然营养和滋味，促进人体对营养的吸收，起到养生滋补的作用。此外本书还加入了药膳文化，延续自古以来“药膳同功”的传统，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，或者在烹饪过程中加入适量滋补疗养的药材，达到防治某些疾病的目的。 |
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正题名：最适合中国人体质的营养膳食指南
索取号：R151.3/101
预约/预借
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基础医学书库/
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基础医学书库/
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