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@a甜点大师的蒙布朗代表作@Atian dian da shi de meng bu lang dai biao zuo@f(日)旭屋出版书籍编辑部编@F(Ri)Xu Wu Chu Ban Shu Ji Bian Ji Bu Bian@g沙子芳译
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@a本书所介绍的35款蒙布朗甜点, 分别是由35位顶尖的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法, 并由甜点师亲自与您分享蒙布朗的制作理念, 让您亲身感受大师的创作风范! 想要知道顶尖甜点师都是如何创作出每一款令人心动的蒙布朗甜点吗? 丰富、细腻、不私藏的蒙布朗甜点专书。
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@a广大读者
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| 甜点大师的蒙布朗代表作/(日)旭屋出版书籍编辑部编/沙子芳译.-北京：中华工商联合出版社，2016.06 |
| 162页：彩图；26cm |
| 使用对象：广大读者 |
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| ISBN 978-7-5158-1686-9(/)：CNY 68.00 |
| 本书所介绍的35款蒙布朗甜点, 分别是由35位顶尖的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法, 并由甜点师亲自与您分享蒙布朗的制作理念, 让您亲身感受大师的创作风范! 想要知道顶尖甜点师都是如何创作出每一款令人心动的蒙布朗甜点吗? 丰富、细腻、不私藏的蒙布朗甜点专书。 |
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正题名：甜点大师的蒙布朗代表作
索取号：TS972.13/44
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