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美食最后的机会：快餐时代美味的悲剧宿命/(加)吉娜·马莱著= Last chance to eat：the fate of taste in a fast food world/Gina Mallet/杨博译.-重庆：重庆出版社，2006.09 258页, [31] 页图版：图；21cm ISBN 7-5366-7490-2(/)：CNY22.00 本书追溯了五种流行食品的兴衰变迁, 它们的历史和它们的困境。书中还提供了二十个旧式私房菜谱。全书内容包括鸡蛋危机、最后的布里奶酪、受伤的牛、家庭菜园之死、好鱼难寻等。 ●
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