书目信息

书名: 启焙 
作者: 黎国雄 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2019.01
开本页数: 24cm  213页
丛书名: 私享家
单 册:
中图分类: TS213.23 TS213.2
科图分类:
主题词: 烘焙--hong bei--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-2234-0
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    启焙:40天烘焙速成课/黎国雄主编.-北京:中国轻工业出版社,2019.01
    213页:彩图;24cm.-(私享家)
    
    
    ISBN 978-7-5184-2234-0(/):CNY 48.00
    本书编排以烘焙难易程度为基础, 让烘焙新手在40天时间内, 完美蜕变为烘焙达人, 甚至可以自己开店创业, 突破市场书以烘焙品类划分的局限, 更具系统性和整体性, 能够最大程度帮助烘焙新手实现质的突破。
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