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@a本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论, 简洁明了, 从食材的选择开始, 接着是刀工的切配、火候的掌握、烹制的时间等, 带着你一步步做下去。
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| 做好一道菜/罗生堂著.-北京：北京科学技术出版社，2017.11 |
| 236页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5304-9121-8(/)：CNY 59.00 |
| 本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论, 简洁明了, 从食材的选择开始, 接着是刀工的切配、火候的掌握、烹制的时间等, 带着你一步步做下去。 |
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正题名：做好一道菜
索取号：TS972.1/143
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条形码
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备注
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/143]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/143]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/143]
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