|
000
|
00990nam0 2200253 450
|
|
001
|
2152954710
|
|
005
|
20210322122820.52
|
|
010
|
|
@a978-7-117-26582-9@b/@dCNY 65.00
|
|
100
|
|
@a20190418d2019 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aafk a 000yy
|
|
200
|
1
|
@a食品感官检验技术@Ashi pin gan guan jian yan ji shu@f王海波主编@FWang Hai Bo Zhu Bian
|
|
210
|
|
@a北京@c人民卫生出版社@d2019.01
|
|
215
|
|
@a16, 303页, 3页图版@c图@d28cm
|
|
320
|
|
@a有书目 (第297页)
|
|
330
|
|
@a本书分八章, 内容包括: 绪论 ; 人的感觉及感官 ; 感官评价环境 ; 感官评价员 ; 感官评价方法 ; 感官分析在企业中的实际应用 ; 食品感官实用技术 ; 感官分析仪器及分析软件。
|
|
333
|
|
@a全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材 供食品类专业用
|
|
606
|
0
|
@a食品感官评价@Ashi pin gan guan ping jia@x高等职业教育@j教材
|
|
690
|
|
@aTS207.3@v5
|
|
701
|
0
|
@a王海波@Awang hai bo@4主编
|
|
801
|
|
@aCN@bHNYZ@c20210319
|
|
803
|
|
@a高职
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS207.3@e28
|
|
|
|
|
| |
| 食品感官检验技术/王海波主编.-北京：人民卫生出版社，2019.01 |
| 16, 303页, 3页图版：图；28cm |
| 使用对象：全国高等职业教育食品类专业 国家卫生健康委员会“十三五”规划教材 供食品类专业用 |
| |
| ISBN 978-7-117-26582-9(/)：CNY 65.00 |
| 本书分八章, 内容包括: 绪论 ; 人的感觉及感官 ; 感官评价环境 ; 感官评价员 ; 感官评价方法 ; 感官分析在企业中的实际应用 ; 食品感官实用技术 ; 感官分析仪器及分析软件。 |
| ● |
正题名：食品感官检验技术
索取号：TS207.3/28
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
725371
|
202725371
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/28]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
725372
|
202725372
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/28]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
725373
|
202725373
|
文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/28]
|
在馆
|
架位导航
|
