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| 甜点：西点教室= Dessert class/王森主编.-青岛：青岛出版社，2018.05 |
| 317页：彩图；25cm |
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| ISBN 978-7-5552-6921-2(精装)：CNY 88.00 |
| 本书介绍各式甜点制作, 主要基础大类有装饰件、果酱、布丁、奶冻、糖果, 升级组装有马卡龙、泡芙、塔派类、常温蛋糕、组合蛋糕, 并涉及日式和果子, 产品制作来自基础教案、名厨、米其林、世界甜点冠军、法国MOF等多层次多方面的老师教课内容。 |
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正题名：甜点
索取号：TS972.13/84
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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文艺社科书库/
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