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@a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@f高彦祥主编@FGao Yan Xiang Zhu Bian
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2017.07
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@a396页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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@a高彦祥, 现为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授等职。
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@a有书目
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@a本书分六篇对食品添加剂进行介绍。第一篇介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂, 按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂等。
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@a高等学校专业教材 高校教材
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@a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@x高等学校@j教材
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@aZUCC@dTS202@e16
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| 食品添加剂/高彦祥主编.-北京：中国轻工业出版社，2017.07 |
| 396页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 高校教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8071-0(/)：CNY 48.00 |
| 本书分六篇对食品添加剂进行介绍。第一篇介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂, 按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂等。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202/16
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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914061
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202914061
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/16]
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/16]
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/16]
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/16]
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/16]
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