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@a本书介绍适合家庭制作的经典川菜和湘菜的菜品150道。菜谱上所介绍的烹饪方法、原料、调料等, 都可以加以参考。全书分为凉菜、热菜、汤羹和主食四部分, 主要包括: 富贵萝卜皮、秘制拉皮、蒜泥肘子、口水鸡等。
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| 川湘菜典/欢喜厨房著.-长春：吉林科学技术出版社，2016.09 |
| 159页：彩图；24cm.-(饮食科学).-(欢喜厨房) |
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| ISBN 978-7-5578-1268-3(/)：CNY 19.90 |
| 本书介绍适合家庭制作的经典川菜和湘菜的菜品150道。菜谱上所介绍的烹饪方法、原料、调料等, 都可以加以参考。全书分为凉菜、热菜、汤羹和主食四部分, 主要包括: 富贵萝卜皮、秘制拉皮、蒜泥肘子、口水鸡等。 |
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正题名：川湘菜典
索取号：TS972.1/255
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/255]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/255]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/255]
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[索取号:TS972.1/255]
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文艺社科书库/
[索取号:TS972.1/255]
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