书目信息

书名: 米, 面, 鱼 
作者: 古尔丁 著 ;谢孟宗
出版信息: 桂林   广西师范大学出版社  2019.10
开本页数: 23cm  353页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971.2(313) TS971
科图分类:
主题词: 饮食--yin shi--文化--日本
电子资源:
ISBN: 978-7-5598-1750-1
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306    @a由台湾远足文化事业股份有限公司授权出版
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    米, 面, 鱼:日本大众饮食之魂/(美) 马特·古尔丁著/谢孟宗译.-桂林:广西师范大学出版社,2019.10
    353页:彩图;23cm
    
    
    ISBN 978-7-5598-1750-1:CNY 98.00
    本书中, 作者走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇, 品尝每个城市的代表性食物, 走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物, 将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
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