书目信息

书名: 酒店员工培训教程 
作者: 方之明 编著
出版信息: 广州   广东经济出版社  2014.04
开本页数: 24cm  272页
丛书名: 广企经管白金书系
单 册:
中图分类: F719.2
科图分类:
主题词: 饭店--fan dian--商业服务--职工培训--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5454-3318-0
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    酒店员工培训教程/方之明编著.-广州:广东经济出版社,2014.04
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    ISBN 978-7-5454-3318-0(/):CNY 39.80
    本书是一本酒店员工的培训用书, 内容包括酒店各部门的人员配置、人员管理、制度制定、职能设定、服务规范、服务流程、服务质量要求、服务质量监控与保障等, 是一本适合中国各型酒店使用的管理工具书, 是酒店管理进行酒店员工教训工作的参考书。
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