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@a本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作, 从内馅、外皮、技法到装饰, 均有详细图文解说。主要内容: 五十八种揉合了四季五感的和果子, 展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美, 以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图, 从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰, 循序渐进, 实作蕴含幸福的日式甜点。
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| 和果子 四时物语：跟着日式甜点职人, 领略春夏秋冬幸福滋味/(日)渡部弘树, 傅君竹著/杨志雄摄影.-郑州：河南科学技术出版社，2018.05 |
| 187页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5349-7625-4：CNY 88.00 |
| 本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作, 从内馅、外皮、技法到装饰, 均有详细图文解说。主要内容: 五十八种揉合了四季五感的和果子, 展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美, 以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图, 从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰, 循序渐进, 实作蕴含幸福的日式甜点。 |
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正题名：和果子 四时物语
索取号：TS213.2/52
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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683716
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202683716
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/52]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/52]
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文艺社科书库/
[索取号:TS213.2/52]
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