书目信息

书名: 大厨不外传的烹饪小窍门 
作者: 黄景龙 柯俊年
出版信息: 青岛   青岛出版社  2011.01
开本页数: 24cm  95页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS972.12 TS972.182
科图分类:
主题词: 烹饪--方法 , 菜谱--中国 , 菜谱 , 烹饪
电子资源:
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    大厨不外传的烹饪小窍门/柯俊年,黄景龙著.-2版.-青岛:青岛出版社,2011.01
    95页:彩图;24cm
    爱心家肴
    
    ISBN 978-7-5436-5064-0:CNY18.00
    本书从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起,点出烹调过程中最常见的问题并加以解答,让下厨从此变得更轻松!
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正题名:大厨不外传的烹饪小窍门     索取号:TS972.12/36:4=2         预约/预借

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