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食物的心机:过敏的历史/(英)马修·史密斯著= Another person's poison:a history of food allergy/Matthew Smith/伊玉岩译.-北京:生活·读书·新知三联书店,2018.02
299页;23cm.-(新知文库;91)
ISBN 978-7-108-06088-4(/):CNY 38.00
本书从一场“花生引发的纠纷”开始, 追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议, 及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角, 探索涉及政治、经济、医疗、科技领域、阐明了其间的种种矛盾关系, 引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。
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正题名:食物的心机
索取号:R593.1/15
 
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