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102
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200
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1
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@a奶酪百科@Anai lao bai ke@f(英) 朱丽叶·哈伯特主编@g刘亦觉等译
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210
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@a北京@c电子工业出版社@d2019.01
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215
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@a352页@c彩图, 地图@d25cm
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225
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2
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@a“文化生活”百科丛书@A“ wen hua sheng huo ” bai ke cong shu
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@a全新版
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@a由Dorling Kindersley授予出版
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312
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@a英文题名取自封面
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320
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@a有索引
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@a本书介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等, 同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪, 包括产地、成熟期、重量、形状尺寸等信息, 书中的奶酪不仅来自法国、意大利等历史悠久的奶酪大国, 更有亚洲国家的奶酪, 特别是来自中国荣获世界大奖的原创奶酪品种。
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410
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@12001 @a“文化生活”百科丛书
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@aWorld cheese book@mChinese
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@a奶酪@Anai lao@x基本知识
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606
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@a食品工业
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@aZUCC@dTS252.5@e1
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@a6632190
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| 奶酪百科/(英) 朱丽叶·哈伯特主编/刘亦觉等译.-北京：电子工业出版社，2019.01 |
| 352页：彩图, 地图；25cm.-(“文化生活”百科丛书) |
| 全新版 |
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| ISBN 978-7-121-31717-0(精装)：CNY 138.00 |
| 本书介绍了奶酪的历史、文化及分类、制作和品鉴方法等, 同时介绍了超过750种有特色且受人们欢迎的奶酪, 包括产地、成熟期、重量、形状尺寸等信息, 书中的奶酪不仅来自法国、意大利等历史悠久的奶酪大国, 更有亚洲国家的奶酪, 特别是来自中国荣获世界大奖的原创奶酪品种。 |
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正题名：奶酪百科
索取号：TS252.5/1
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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703528
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202703528
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文艺社科书库/
[索取号:TS252.5/1]
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在馆
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架位导航
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2
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703529
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202703529
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文艺社科书库/
[索取号:TS252.5/1]
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在馆
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架位导航
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3
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703530
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202703530
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文艺社科书库/
[索取号:TS252.5/1]
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在馆
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架位导航
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