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@a本书收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。书中的每一道料理，都配有细致步骤图示及详尽的操作解说，不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓，踏上法式大餐的朝圣之路，更能依照书中步骤一展身手，做出地道、纯正的法国菜肴。
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| 大师之最.亚朗·杜卡斯的顶级菜谱=Best of Alain Ducasse/(法)亚朗·杜卡斯著/王倩译.-广州：南方日报出版社，2014.08 |
| 99页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5491-1103-9(精装)：CNY 59.90 |
| 本书收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。书中的每一道料理，都配有细致步骤图示及详尽的操作解说，不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓，踏上法式大餐的朝圣之路，更能依照书中步骤一展身手，做出地道、纯正的法国菜肴。 |
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正题名：大师之最
索取号：TS972.188/8
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