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@a本书内容主要包括：白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等。
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| 白酒生产技术/黄亚东主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2014.06 |
| 232页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5019-9717-6(/)：CNY 30.00 |
| 本书内容主要包括：白酒生产原辅材料、白酒酿造微生物、制曲技术、白酒酿造技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的包装等。 |
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正题名：白酒生产技术
索取号：TS262.3/6=2
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