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@a乳及发酵乳制品工艺学@Aru ji fa jiao ru zhi pin gong yi xue@f李凤林,崔福顺主编@Fli feng lin,cui fu shun zhu bian
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210
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2007.10
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215
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@a289页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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320
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@a本书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺、设备以及其它乳品的生产。
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| 乳及发酵乳制品工艺学/李凤林,崔福顺主编.-北京：中国轻工业出版社，2007.10 |
| 289页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-5929-7(/)：CNY32.00 |
| 本书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺、设备以及其它乳品的生产。 |
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正题名：乳及发酵乳制品工艺学
索取号：TS/89
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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464190
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202467115
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文艺社科书库/
[索取号:TS/89]
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在馆
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架位导航
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2
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202467116
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文艺社科书库/
[索取号:TS/89]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS/89]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS/89]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:TS/89]
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在馆
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