|
000
|
01129nam 2200265 450
|
|
001
|
2262902881
|
|
005
|
20220315172828.77
|
|
010
|
|
@a978-7-5388-8922-2@b/@dCNY 36.80
|
|
100
|
|
@a20161010d2016 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b230000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
1
|
@a米饭的126种料理@Ami fan de 126 zhong liao li@f甘智荣主编
|
|
210
|
|
@a哈尔滨@c黑龙江科学技术出版社@d2016.10
|
|
215
|
|
@a168页@c彩图@d24cm
|
|
225
|
2
|
@a金版饮食文库@Ajin ban yin shi wen ku
|
|
314
|
|
@a甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
|
|
330
|
|
@a本书共分为七章, 其内容包括: 用好米, 做好饭 ; 清新不腻的蒸饭与拌饭 ; 香味四溢的焖饭 ; 焦香可口的炒饭与烤饭 ; 浓郁鲜香的烩饭与泡饭 ; 料足味美的盖饭与煲仔饭 ; 滋味诱人的米饭小吃。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a金版饮食文库
|
|
606
|
0
|
@a大米@Ada mi@x食谱
|
|
690
|
|
@aTS972.131@v5
|
|
690
|
|
@aTS972.13@v4
|
|
701
|
0
|
@a甘智荣@Agan zhi rong@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@bHNYZ@c20220302
|
|
905
|
|
@aZUCC@dTS972.13@e45
|
|
|
|
|
| |
| 米饭的126种料理/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2016.10 |
| 168页：彩图；24cm.-(金版饮食文库) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5388-8922-2(/)：CNY 36.80 |
| 本书共分为七章, 其内容包括: 用好米, 做好饭 ; 清新不腻的蒸饭与拌饭 ; 香味四溢的焖饭 ; 焦香可口的炒饭与烤饭 ; 浓郁鲜香的烩饭与泡饭 ; 料足味美的盖饭与煲仔饭 ; 滋味诱人的米饭小吃。 |
| ● |
正题名：米饭的126种料理
索取号：TS972.13/45
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
796111
|
202796111
|
文艺社科书库/
[索取号:TS972.13/45]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
796112
|
202796112
|
文艺社科书库/
[索取号:TS972.13/45]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
796113
|
202796113
|
文艺社科书库/
[索取号:TS972.13/45]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
796114
|
202796114
|
文艺社科书库/
[索取号:TS972.13/45]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
796115
|
202796115
|
文艺社科书库/
[索取号:TS972.13/45]
|
在馆
|
架位导航
|
