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@a食品分析与检验技术@Ashi pin fen xi yu jian yan ji shu@f李京东, 余奇飞, 刘丽红主编
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@a高职高专商检技术专业系列教材@Agao zhi gao zhuan shang jian ji shu zhuan ye xi lie jiao cai
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@a本书分为食品样品的采集与处理, 物理检验, 食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定, 食品酸度, 食品添加剂, 食品中有害元素、农药及药物残留、毒素 (天然毒素) 、激素和食品加工及包装中有害物质等十五项任务, 其下又分为若干项目, 每个项目的案例都是一个具体实验。
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@a高职高专“十二五”规划教材
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@a5716344
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| 食品分析与检验技术/李京东, 余奇飞, 刘丽红主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2016.03 |
| 229页；26cm.-(高职高专商检技术专业系列教材) |
| 使用对象：高职高专“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-25943-1(/)：CNY33.00 |
| 本书分为食品样品的采集与处理, 物理检验, 食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定, 食品酸度, 食品添加剂, 食品中有害元素、农药及药物残留、毒素 (天然毒素) 、激素和食品加工及包装中有害物质等十五项任务, 其下又分为若干项目, 每个项目的案例都是一个具体实验。 |
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正题名：食品分析与检验技术
索取号：TS207.3/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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584468
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202584468
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/11]
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在馆
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架位导航
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2
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584469
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202584469
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/11]
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在馆
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架位导航
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202584470
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文艺社科书库/
[索取号:TS207.3/11]
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在馆
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架位导航
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