书目信息

书名: 姜黄资源高值化开发与利用 
作者: 周军 旷春桃 李湘洲
出版信息: 北京   化学工业出版社  2019.05
开本页数: 24cm  225页
丛书名:
单 册:
中图分类: R282.71
科图分类:
主题词: 姜黄--jiang huang--资源利用 , 姜黄--jiang huang--资源开发
电子资源:
ISBN: 978-7-122-33758-0
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330    @a本书立足于姜黄资源的高效利用, 对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究, 姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究, 姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究, 姜黄素衍生物的合成与生物活性研究, 具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究, 姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究等内容。
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    姜黄资源高值化开发与利用/李湘洲, 周军, 旷春桃著.-北京:化学工业出版社,2019.05
    225页:图;24cm
    
    
    ISBN 978-7-122-33758-0(/):CNY 80.00
    本书立足于姜黄资源的高效利用, 对姜黄植物学特性、姜黄主要化学物质及其生物活性研究进展、姜黄中主要活性物质的提取分离研究进展、姜黄素物理化学改性技术研究进展等进行了简要介绍。重点阐述了姜黄油的提取分离、结构鉴定及活性研究, 姜黄素的定性定量分析, 姜黄素类化合物的提取工艺研究, 姜黄素的分离纯化工艺研究、稳定性及抗氧化活性研究、超微粉体的制备及其抗肿瘤活性研究, 姜黄素与环糊精及其衍生物的包合作用研究, 姜黄素衍生物的合成与生物活性研究, 具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究, 姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究等内容。
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正题名:姜黄资源高值化开发与利用     索取号:R282.71/114         预约/预借

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