书目信息

书名: 中国食品安全:挑战、问题、认识和办法 
作者: 中国工程院
出版信息: 北京   中国协和医科大学出版社  2008.01
开本页数: 23cm  182页
丛书名:
单 册:
中图分类: R155.5 R155
科图分类:
主题词: 食品卫生--研究--中国 , 食品卫生 , 营养卫生 , 饮食卫生 , 食品卫生学
电子资源:
ISBN: 978-7-81072-951-2
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    中国食品安全:挑战、问题、认识和办法/中国工程院医药卫生学部编 .-北京:中国协和医科大学出版社,2008.01
    182页:图;23cm
    
    
    ISBN 978-7-81072-951-2:CNY60.00
    本书既介绍当前食品安全方面最流行的一些理论和原理;也提供一些人们所关心的具体食品安全问题的科学知识;还包括一些资料性的附录等。
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正题名:中国食品安全:挑战、问题、认识和办法     索取号:R155/32         预约/预借

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