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@a中国连锁餐饮之都发展报告@Azhong guo lian suo can yin zhi du fa zhan bao gao@e发展环境·发展历程·商业模式·发展趋势·知名案例@f林榅荷, 许安心, 坚瑞著
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@a北京@c中央编译出版社@d2018.10
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@a200页@c图@d24cm
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@a林榅荷, 博士后, 福建农林大学管理学院教授, 福建省商务厅研究基地海峡商业管理研究中心主任。许安心, 福建农林大学管理学院副教授。坚瑞, 中国人民大学博士, 福建农林大学管理学院讲师。
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@a本书首次把福州市小餐饮业的发展模式定义为“合作连锁”, 并总结出该模式的特点为“门店众筹、员工合伙、直营管理”, 并具体分析了15家有代表性的小餐饮企业案例。
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@a发展环境·发展历程·商业模式·发展趋势·知名案例@Afa zhan huan jing · fa zhan li cheng · shang ye mo shi · fa zhan qu shi · zhi ming an li
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@a饮食业@Ayin shi ye@x连锁企业@x研究报告@y福州
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| 中国连锁餐饮之都发展报告：发展环境·发展历程·商业模式·发展趋势·知名案例/林榅荷, 许安心, 坚瑞著.-北京：中央编译出版社，2018.10 |
| 200页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5117-3627-7：CNY 58.00 |
| 本书首次把福州市小餐饮业的发展模式定义为“合作连锁”, 并总结出该模式的特点为“门店众筹、员工合伙、直营管理”, 并具体分析了15家有代表性的小餐饮企业案例。 |
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正题名：中国连锁餐饮之都发展报告
索取号：F72/14
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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693490
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202693490
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文艺社科书库/
[索取号:F72/14]
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在馆
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文艺社科书库/
[索取号:F72/14]
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文艺社科书库/
[索取号:F72/14]
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