书目信息

书名: 食品仪器分析技术 
作者: 赵强 欧阳卉 主编
出版信息: 北京   中国医药科技出版社  2019.01
开本页数: 29cm  220页
丛书名: 全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
单 册:
中图分类: TS207.3
科图分类:
主题词: 食品分析--shi pin fen xi--仪器分析--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5214-0551-4
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    食品仪器分析技术/欧阳卉, 赵强主编.-北京:中国医药科技出版社,2019.01
    220页:图;29cm.-(全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材)
    使用对象:供食品营养与检测、食品质量与安全专业用
    
    ISBN 978-7-5214-0551-4:CNY 38.00
    本书内容涵盖仪器分析的任务、特点及分类, 主要包括电化学分析技术、紫外-可见分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法、原子吸收分光光度法、经典液相色谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法的相关内容。
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正题名:食品仪器分析技术     索取号:TS207.3/23         预约/预借

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