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000
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01342nam 2200313 450
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001
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2051734705
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005
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20201209172519.31
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010
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@a978-7-5214-0598-9@dCNY 39.00
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100
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@a20190220d2019 em y0chiy50 ea
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101
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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105
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@ak a 000yy
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200
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1
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@a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@f林真主编@Flin zhen zhu bian
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210
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@a北京@c中国医药科技出版社@d2019.01
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215
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@a214页@d29cm
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225
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2
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@a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材@Aquan guo gao zhi gao zhuan shi pin lei 、 bao jian pin kai fa yu guan li zhuan ye “ shi san wu ” gui hua jiao cai
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320
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@a有书目 (第213-214页)
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330
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@a本教材内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准, 主要包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品凝固剂与被膜剂、食品调味剂、食品香料与香精、食品酶制剂等及食品营养强化剂等相关内容。
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333
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@a供食品营养与检测、食品质量与安全、保健品开发与管理专业用
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410
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0
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@12001 @a全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
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606
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0
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@a食品添加剂@Ashi pin tian jia ji@x高等职业教育@j教材
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690
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@aTS202.3@v5
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690
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@aTS202@v4
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701
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0
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@a林真@Alin zhen@4主编
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801
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0
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@aCN@bHNYZ@c20201209
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803
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@a高职
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902
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@aRt866-0817
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905
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@aZUCC@dTS202@e11
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962
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@a6634287
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| 食品添加剂/林真主编.-北京：中国医药科技出版社，2019.01 |
| 214页；29cm.-(全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材) |
| 使用对象：供食品营养与检测、食品质量与安全、保健品开发与管理专业用 |
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| ISBN 978-7-5214-0598-9：CNY 39.00 |
| 本教材内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准, 主要包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品凝固剂与被膜剂、食品调味剂、食品香料与香精、食品酶制剂等及食品营养强化剂等相关内容。 |
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正题名：食品添加剂
索取号：TS202/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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714082
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202714082
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/11]
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在馆
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架位导航
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2
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714083
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202714083
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/11]
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在馆
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架位导航
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3
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714084
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202714084
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文艺社科书库/
[索取号:TS202/11]
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在馆
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架位导航
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