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@a本书从营养、中医、烹饪等多方面、多角度介绍400余种食材的相关知识，全方位立体的展现了食物在保障人体健康方面的内涵，书中不仅荟萃了当代营养科学的最新研究成果，融汇了诸多著名科学家、专家的真知灼见，还筛选了一大批古今中外的食疗名方、食用宜忌，甚至介绍了烹饪专家们的烹饪相关食材技巧和宝贵经验。
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| 食疗 营养与烹调/南朝君编著.-北京：中国医药科技出版社，2014.01 |
| 1732页；29cm |
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| ISBN 978-7-5067-6582-4(精装)：CNY 380.00 |
| 本书从营养、中医、烹饪等多方面、多角度介绍400余种食材的相关知识，全方位立体的展现了食物在保障人体健康方面的内涵，书中不仅荟萃了当代营养科学的最新研究成果，融汇了诸多著名科学家、专家的真知灼见，还筛选了一大批古今中外的食疗名方、食用宜忌，甚至介绍了烹饪专家们的烹饪相关食材技巧和宝贵经验。 |
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正题名：食疗 营养与烹调
索取号：R151.3/111
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602465
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一楼综合书库/
[索取号:R151.3/111]
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在馆
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一楼综合书库/
[索取号:R151.3/111]
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