书目信息

书名: 美味蛋肴 
作者: 周亚平 编著
出版信息: 上海   上海科学技术出版社  2001.12
开本页数: 19cm  110页
丛书名: 家庭食谱丛书
单 册:
中图分类: TS972.123 TS972.1
科图分类:
主题词: 禽蛋--菜谱 , 饮食业--供应技术
电子资源:
ISBN: 7-5323-6122-5
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    美味蛋肴/周亚平编著.-上海:上海科学技术出版社,2001.12
    110页;19cm:图.-(家庭食谱丛书)
    
    
    ISBN 7-5323-6122-5(/):CNY 9.00
    本书介绍以常用的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、咸蛋、皮蛋等为原料的130余种菜肴的制作方法。
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